Türkmen Pilavı Tarifi

Yemek Tarifleri

Türkmen Pilavı Tarifi

Malzemeler:

*500 gr. kuzu kuşbaşı
*3 su bardağı pirinç
*5 su bardağı su
*4 çorba kaşığı tereyağı
*1 adet kuru soğan
*5 adet havuç
*10 diş sarımsak
*1 çay kaşığı kırmızı toz biber
*Tuz, karabiber
Türkmen Pilavı Tarifi:

*Kuzu etini tencerede suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Küp doğranmış
soğan ve sarımsakları sıvı yağla beraber ekleyerek kavurun.

*Kibrit çöpü şeklinde doğranmış havuçları etin üzerine yerleştirin. Yıkanmış pirinci en üste yerleştirin.

*Su ve tereyağını ekleyerek, suyunu çekene kadar orta ateşte, daha sonra çok kısık ateşte karıştırmadan pişirin.

*Servis yaparken, büyük bir servis tabağına ters çevirerek yerleştirin

alıntı