Muhallebili İncir Dolması

hamur işler tatlı tarifleri Yemek Tarifleri

Muhallebili İncir Dolması

Muhallebili İncir Dolması

 

Malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 35 adet kuru incir
  • 200 gr ceviz içi

Muhallebisi İçin;

  • 1 adet yumurta
  • 2 tatlı kaşığı un
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2.5 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı krema

Süslemek İçin;

  • Toz Antep fıstığı

Yapılışı:

  • Kuru incirlerin üst kısımlarını keserek kenarlarından açın.
  • İçerisine cevizi koyup tekrar kenarlarını kapatın.
  • Bir tencereye tereyağını koyun ve incirleri  bu tencerede kızartın.
  • Kızardıktan sonra üzerine süt ekleyerek biraz pişirin.
  • Muhallebisi için, yumurta, nişasta, un ve şekeri bir tencereye koyup üzerine sütünü ekleyin.
  • Karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.
  • Kremasını da ekleyip biraz daha pişirin.
  • İncirleri tenceren çıkarıp fırına verilecek tepsiye alın.
  • Kısa bir sürede fırında pişirin.
  • Fırında piştikten sonra bir kaba alın ve incirlere yapılan muhallebisini dökün.
  • Üzerine de toz fıstık koyup, servis edin

Nurselin Mutfağı