Lavaşta Çöp Şiş Kebap

Yemek Tarifleri

Lavaşta Çöp Şiş Kebap 

Malzemeler:

400 gr. kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
4 diş sarımsak (dövülmüş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
4-5 dal maydanoz (ince kıyılmış)
1’er tatlı kaşığı kimyon, kekik, yenibahar, tuz
Karabiber, pulbiber (istediğiniz miktarda)
Yarım çay bardağından az su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
6 adet çöp şiş

Yapılışı:

Tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını 6 eşit parçaya bölün. Her bir köfteyi çöp şişlerin üzerine uzunlamasına sıkarak tutturun. Elinizle hafif yassılaştırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190-200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız köfteleri lavaş ekmeği üzerinde tercihen soğan salatası ile birlikte servis edin. Yanında ayranı da unutmayın. Afiyet olsun…

alıntı