Köfte Mantolu Patlıcan Köfte Tarifi

Yemek Tarifleri

Köfte Mantolu Patlıcan Köfte Tarifi

Sevgili bayanlar bugün çok farklı bir tarif veriyorum.Közlenmiş patlıcana köfte mantolama.Görünüş mükemmel.

Malzemeler:

4 adet közlenmiş patlıcan
600 gram az yağlı kıyma
2 tane küçük boy soğan
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı galeta unu yada kurutulmuş ekmek içi
kimyon, karabiber, tuz
2 tane yumurta

Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi:

Köfte için soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Kıymayı, galeta ununu, baharatları, yumurtayı ve rendelenmiş soğan, sarımsağı karıştırın ve köfteyi iyice yoğurun. Kıymanın yağlı olmaması lazım o zaman çatlamalar oluşabilir. Streç film yada buzdolabı poşetinin düz bir zemine serin ve köfteyi üzerine koyun ve elinizle bastırarak açın. Eğer orada açarken çatlamalar oluyorsa köfteyi biraz daha yoğurabilirsiniz. Açtığınız köftenin ortasına közlenip soyulmuş patlıcanı koyun ve poşetin yanlarından tutarak köfteyi patlıcanın etrafında sarın ve streç filmi alın. Elimizle uçlarını birleştirin ve yağladığımız fırın tepsisine köfteli patlıcanları dizin. Üzerine hafif yağ gezdirin ve fırına verin 180-200 derecede pişirin. Köfteleriniz kızarınca yemeğiniz pişmiş demektir afiyet olsun…

alıntı