KABAKLI MUFFİN

hamur işler Yemek Tarifleri

KABAKLI MUFFİN

KABAKLI MUFFİN

Malzemeler:

  • 2 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 su bardağı un
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 50 gram beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Yumurtalar çırpılır. Yoğurt ve sıvı yağ eklenip çırpılmaya devam edilir.

Kabak rendelenip, kırmızı biber küçük doğrandıktan sonra karışıma eklenir.

Mısır unu, un ve kabartma tozu ilave edilip ve kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru karıştırılır.

Tuz, karabiber ve çatalla ezilip ufalanmış peynir de eklendikten sonra karışım muffin kaplarına,

üzerinde 1-2 parmak boşluk kalacak şekilde dökülür. Kabaklı muffinler önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.

Nurselin Mutfağı