Ispanaklı Poğaça Tarifi

hamur işler Yemek Tarifleri

Ispanaklı Poğaça Tarifi

 Malzemeler:

1 tablet margarin (125 gr)
2 yumurta
4.5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı karbonat

İç malzeme:

Yarım kg ıspanak
250 gr lor peyniri
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz

Ispanaklı Poğaça Tarifi
Ispanaklı Poğaça Yapılışı
Öncelikle 1 adte Margarini alıp eritin. 1 adet yumurtanının akı ile sarısını ayırıyoruz.

Yapılışı:

Unumuzu yoğuracğımız kaba alarak ortasını açıyoruz ve 1 yumurta, 1 yumurta akı, eritilmiş margarin , sıvıyağ, yoğurt ve karbonatı ilave ederek karıştırıyoruz. Tuzunuda ekleyerek yumuşaklığı kulak memes gib olacak şekilde yoğuruyoruz.

Yoğurma işlemi bittikten sonra ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp süzgeçten geçiriyoruz.Suyunu güzelce süzdükten sonra iri iri doğruyoruz.

Tenceremize sıvı yağ ile birlikte ıspanakları ekleyip karıştırarak pişiriyoruz hafif yumuşuyunca suyunu süzerek aldığımız kabta lor peyniri ve tuz ile karıştırıyoruz.

Oluşturmuş olduğumuz hamurdan ceviz kadar parçalar kopartıp ortasını açıyoruz biraz ıspanaklı malzemizden koyarak yarım ay şeklinde kapatıyoruz.

Tüketiceğiniz kadar bu işlemi yapıyoruz daha sonra hazırladığımız poğacaları yağlamış olduğumuz tepsimize dizerek fırına sürüyoruz üzerine çırpmış olduğumuz yumurta sarısını sürüyoruz. 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirip servis yapabilirsiniz afiyet olsun

alıntı