Yufkada Patlıcan Köfte Rulo Sarma



Yufkada Patlıcan Köfte Rulo Sarma 

 

Malzemeler

2 adet hazır yufka
1.5 kg. patlıcan

Köftesi İçin:

400 gr. Kıyma
1 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon ve yenibahar

Kızartmak için: zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

Patlıcanları uzunlamasına dilimleyip bir kaba alın.
Üzerlerine 1 yemek kaşığı kadar tuz serpip en az 40 dakika bekletin.
Acı sularını verince bol suyla yıkayıp kurulayın.

Kızgın yağda bütün dilimleri kızartın.
Yufkanın birini serin. Baş tarafını dört parmak kadar katlayın.
Baştan başlayarak, en fazla yufkanın ortasına gelecek kadar, patlıcan dilimlerini yanlamasına dizin.

Diğer tarafta köfteyi hazırlayın. Köfteden uzun rulolar halinde yapıp, yufkanın baş kısmına, patlıcanların üzerine yerleştirin.
Yufkanın kenarlarını da katlayıp, sıkıca rulo yapın.

2 parmak eninde dilimlere kesip, bir fırın tepsisine yerleştirin.
Başka hiçbir işlem yapmadan direkt fırına sürün.
30-40 dakika kadar fırında üstü açık olarak pişirin.
İster domates sosuyla, ister yoğurtla ikram edin. Yoğurtla da çok nefis oluyor.

alıntı

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Son Yazılar

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım Suna Dumankaya yetişkinlerde olan öksürük ve Bronşit

0 3 17 Kasım 2017
Kategoriler

Moda, Kıyafet Modelleri, Bayan Giyim, Gelinlik Modelleri,Saç Bakımı Sosyetikcadde.com




خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید