Urfa Usulü Yumurtalı Köfte Tarifi



Malzemeler;

» Kişi başına birer çay bardağı esmer köftelik bulgur

» 1 demet maydanoz

» 6 tane taze soğan

» 1,5 yemek kaşığı domates salçası

» 1 tane kuru soğan

» 1 tatlı kaşığı tuz

» 250 gr urfa isodu

» 6 tane yumurta

» 1,5 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı;

Öncelikle sevgili arkadaşlar, maydanozumuzla taze ve kuru soğanlarımızı ince ince doğrayıp bir kenarda hazırda bekletiriz. 250 gr isotumuzuda bir tabağın içerisinde sulandırarak bekletiriz.

Daha sonra köfte için olan altı tırtıklı tepsimizin içerisine kişi başına göre bir çay bardağı esmer köftelik bulgurumuzu katıp domates salçası ve ince ince doğranmış kuru soğan ile su vermeden iyice yoğururuz.

Bulgurlar yumuşadıktan sonra  ayrı bir tabağın içerisinde beklettiğimiz isotumuzu da yoğurduğumuz bulgurun üzerine döküp yoğurmaya devam ederiz1 su bardağı su ekleyip bulgurumuzu yoğurmaya devam ederiz.

Devam ederken de  derin bir tavaya 1,5 su bardağı sıvı yağ ilave edip iyice kızdırırız. 6 adet yumurtamızı derin bir kaba kırıp iyice karıştırdıktan sonra  kızdırmış olduğumuz yağın içerisine döküp iyice pişirmeliyiz.

Bu arada ince ince doğramış olduğumuz maydanozumuzu ve taze soğanımızı yoğurduğumuz  bulgurun içerisine ekleyip 1 dakika yoğurduktan sonra pişirdiğimiz yumurtamızı köftemizin içerisine ekleyip yoğururuz. Köftemiz hazır. İster tabaklara sıkım yapıp koyun, dilerseniz tepside güzel şekil vererek servis yapın.

Kaynak :Yemektat

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Son Yazılar

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım Suna Dumankaya yetişkinlerde olan öksürük ve Bronşit

0 3 17 Kasım 2017
Kategoriler

Moda, Kıyafet Modelleri, Bayan Giyim, Gelinlik Modelleri,Saç Bakımı Sosyetikcadde.com




خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید