Padişah Kebabı



Padişah Kebabı

Malzemeler

  • 400 gram kuşbaşı et ( kuzu eti)
  • 100 gram kadar kuyruk yağı
  • Biraz maydanoz
  • 2 büyük boy domates
  • 4 küçük boy kırmızı soğan
  • 1 tane kırmızıbiber
  • Biraz zeytinyağı
  • Biraz nar ekşisi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Servis için lavaş ekmek

Hazırlanışı

  1. Padişah Kebabı tarifimizin başlangıcına ilk olarak 400 gram kuzu kuşbaşı et zırh ile inceltilmelidir. Bu işlem için zırha ihtiyaç olacaktır.( yalnız bu mümkünse bu şekilde inceltilmeli eğer kıyma makinesinde çekilirse arzu edilen lezzete kavuşmak zor olacaktır.)  Kıyma haline getirilen et ile birlikte kuyruk yağı da inceltilerek birbirlerine harmanlanmalıdır.
  2. Et ile yağ birbirini kavrayana kadar karıştırdıktan sonra tuzunu, pul biberini, karabiberini atarak tekrar iyi şekilde yoğrulmalıdır. Evde yapılacağı için fırında pişirilmek üzere hazırlanacaktır. Tüm marketlerden kolaylıklı erişilebilinecek tahta çubuklara elimiz ile bastırarak etler dizilmelidir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şişlenen etler alınmalıdır. Önceden iyice ısıtılmış fırında yüksek derecede (240) pişme görüntüsü alana değin bırakılmalıdır.
  3. Soğan, biber, maydanoz, domates söğüş salata şeklinde hazırlanmalıdır. Nar ekşisi, yağı ve tuzu atılarak bu işlemde sonlandırılmalıdır.Servis için tabağa lavaş ekmeği açılmalıdır. Üzerine hazırlanan söğüşten, en üste de fırından yeni çıkmış padişah kebabı alınarak süslenmelidir.
  4. Padişah kebabı tam konseptindedir doyurucu olup yanında başka yemeğe gerek yoktur. Arzu edilirse sade beyaz tereyağlı bulgur pilavı, bol köpüklü ayran ve turşu dilimleri ile menü genişletilebilinir. Çocukların dışarıda yemek yeme krizi tuttuğu vakit evde daha sağlıklı hazırlanabilecek ve doyumuna ulaştırabilecek bir lezzettir.  İyi katlede zırhla inceltilmiş kuzu etlerine sahip olunursa yapımı hiçte zor olmayacaktır.

Afiyet olsun…

Kaynak:Yemektarfileri.com

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Son Yazılar

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım Suna Dumankaya yetişkinlerde olan öksürük ve Bronşit

0 3 17 Kasım 2017
Kategoriler

Moda, Kıyafet Modelleri, Bayan Giyim, Gelinlik Modelleri,Saç Bakımı Sosyetikcadde.com




خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید