Milföy Mantolu Köfte

Milföy Mantolu Köfte
Paylaş
 


Milföy Mantolu Köfte

Misafir sofralarına yakışacak harika bir .Milföyün çıtır hali,köftenin yumuşaklığı  ile anlatılmaz bir lezzet :)

Milföy Mantolu Köfte

Milföy Mantolu Köfte

 

Malzemeler:

Köftesi için:
  • 250 gram az yağlı dana kıyma
  • 1 adet yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 5 dal maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı kimyon
Dışı ve üzeri için:
  • 5 adet milföy hamuru
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı susam

Püf noktası:

Milföy hamurlarını oda ısısında çözdürün. Hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla bir parça büyütün.

Bir kez çözdürdüğünüz milföy hamurunu bir daha derin dondurucuya kaldırıp dondurmayın.

Pişirme önerisi:

Köfte harcına az miktarda (2 yemek kaşığı kadar) rendelenmiş kaşar peyniri katın, görün bakın neler oluyor.

Nasıl Yapılır?

  • Köfte harcı için; kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın.
  • Az yağlı dana kıymayı karıştırma kabına alın. Rendelenmiş kuru soğan, yumurta akı, galeta unu, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ilavesiyle yoğurun. Üzerini streç filmle kapatıp kısa bir süre buzdolabında dinlendirin.
  • Oda ısısında çözdürdüğünüz milföy hamurlarını mutfak tezgahı üzerinde bir parça büyütün.
  • Beş eşit parçaya böldüğünüz köfte harcını orta kısımlarına yayıp rulo şeklinde sarın. Her bir ruloyu üç eşit parçaya bölün. Hamurları ezmemeye dikkat edin.
  • Yumurta sarısı ve zeytin yağını küçük bir kapta çırpın. Köfteli milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

http://yemek.com/

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Son Yazılar

‘Ek Şeker’ Yüzünden Günde 300 Kalori Alıyorsunuz!

Önce kötü haberle başlayalım; şekeri bırakmış olsanız, çayınıza kahvenize şeker atmasanız da gün içinde beslendiğiniz

0 7 1 Ağustos 2017
Kategoriler

Moda, Kıyafet Modelleri, Bayan Giyim, Gelinlik Modelleri,Saç Bakımı Sosyetikcadde.com




خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید