Meksikan Ateşi ”Fajita”



Meksikan Ateşi ”Fajita”

Meksika’nın en meşhur yemeklerinden birisi olan Fajita, et ya da tavuk olmak üzere iki farklı şekilde hazırlanıyor. Türk usulü dürüm ya da adana ve urfa gibi yemeklerle, sunum ve görsellik açısından benzerlik gösteren Fajita, lavaş yerine tortilla ekmeği eşlik ediyor. Salsa sosu ve süzme yoğurt ile servis edilen bu yemek, tahta tabak üzerinde döküm tava ile servis ediliyor.  Bu tarifte, dana eti ile yapılan Fajita’nın tarifini bulacaksınız, dana biftek hariç diğer malzemeleri kullanarak, tavuklu Fajita da yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 500 gr dana biftek
  • sarımsak tozu( ya da 2-3 diş sarımsak)
  • taze soğan
  • 1-2 adet kırmızıbiber
  • 2 adet renkli dolmalık biber(sarı, yeşil)
  • maydanoz
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 fincan sıvıyağ
  • kekik, pulbiber, tuz
  • tortilla ekmeği( bulamadıysanız lavaş ekmeği ile de servis edebilirsiniz.)

Hazırlanışı:

Fajita’nın püf noktası, etlerin jülyen olarak kesilmesinde. 1′er parmak kalınlığında, şeritler halinde kesilen dana bifteği bir tarafta bekletin. Sarımsak tozu yoksa, sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın. Jülyen kesim doğradığınız dana biftekleri derin bir kaba alın.

1 fincan sıvı yağ, kekik, pulbiber, tuz ve sarımsakları kabın içine ekleyin. 10-15 dakika dinlendirmeniz gereken bu karışımı bir kenarda bekletirken, biberlerin çekirdeklerini çıkartın. Kuru soğanı ve biberleri doğrayın.

Elinizde varsa wok tava, yoksa geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyun. Yağ kızınca, doğradığınız soğan ve biberleri ekleyin. Sebzeler ve etleri ekleyin. Taze soğan ve maydanozu ince ince kıydıktan sonra, yemeğiniz genel hatları ile hazır.

Fajita tabaklarına et-sebze karışımını paylaştırın. Üzerine soğan-maydanoz karışımını bölüştürün. Isıttığınız tortillaları fajitanın üzerine koyun. Salsa sos ve süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz.

alıntı

Arananlar :fajita
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Son Yazılar

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım Suna Dumankaya yetişkinlerde olan öksürük ve Bronşit

0 3 17 Kasım 2017
Kategoriler

Moda, Kıyafet Modelleri, Bayan Giyim, Gelinlik Modelleri,Saç Bakımı Sosyetikcadde.com




خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید