Manisa Kebabı

Manisa Kebabı
Paylaş
 


Misafir ve şık masalar için harika bir ,Yapımı zahmetli gibi görünse de görseli ve lezzzeti ile  herkesi kendine hayran bırakacak bir .

Manisa Kebabı

Manisa Kebabı

Malzemeler;

İç harç için;

  • 500 gr kuzu buttan kuşbaşı doğranmış et
  • 1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış
  • 2 adet sivri biber – yemeklik doğranmış
  • 1 adet havuç – küçük küp doğranmış
  • 2-3 diş sarımsak – ezilmiş
  • 2-3 adet domates – soyulmuş doğranmış
  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Zeytinyağı

Beşamel Sos İçin;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 500 ml süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat rendesi

Krep Hamuru İçin;

  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

  • 1 avuç kaşar peyniri – rende

 Hazırlanışı;

Krepler için;

  • Yumurta, un, süt ve tuzu homojen oluncaya kadar karıştırın.
  • Krep tavanızı ısıtın,
  • içerisine bir damla yağ ekleyip bir peçete ile bu yağı tavaya yayın.
  • Ardından krep harcınızdan bir kepçe tavaya alın.
  • Krep hamurunuzun üzerinde baloncuklar olduğunda diğer tarafını çevirin ve bu şekilde tüm krep harcınızdan krepler elde edin.

İç Harç İçin;

  • Tencereye zeytinyağını ekleyin,
  • Etleri ilave edin ve suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun.
  • Soğanları ekleyerek renkleri dönene kadar kavurun.
  • Ardından 1’er dakika arayla biber, havuç, bezelye ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
  • Domatesleri tavaya ilave edin.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve suyu da ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin ve kenara alın.

Beşamel Sos İçin

  •  Ayrı bir tavada tereyağını eritin,
  • Üzerine unu ekleyip kavurun, süt, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip sos kıvamı aldığında ateşten alın.
  • Kreplerin bir tanesini alın ve kenarları dışarı taşacak şekilde çukur bir kâsenin içine oturtun, kreplerin içine hazırladığımız iç harçtan doldurup kenara sarkan parçalarla üzerini kapatın.
  • Kâseleri yağladığımız fırın kabına ters çevirin, üzerlerine beşamel sos gezdirin ve kaşar serpin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.

Ardanın Mutfağı

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Son Yazılar

‘Ek Şeker’ Yüzünden Günde 300 Kalori Alıyorsunuz!

Önce kötü haberle başlayalım; şekeri bırakmış olsanız, çayınıza kahvenize şeker atmasanız da gün içinde beslendiğiniz

0 8 1 Ağustos 2017
Kategoriler

Moda, Kıyafet Modelleri, Bayan Giyim, Gelinlik Modelleri,Saç Bakımı Sosyetikcadde.com




خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید