Manisa Kebabı

Manisa Kebabı
Paylaş
 


Misafir ve şık masalar için harika bir tarif,Yapımı zahmetli gibi görünse de görseli ve lezzzeti ile  herkesi kendine hayran bırakacak bir tarif.

Manisa Kebabı

Manisa Kebabı

Malzemeler;

İç harç için;

  • 500 gr kuzu buttan kuşbaşı doğranmış et
  • 1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış
  • 2 adet sivri biber – yemeklik doğranmış
  • 1 adet havuç – küçük küp doğranmış
  • 2-3 diş sarımsak – ezilmiş
  • 2-3 adet domates – soyulmuş doğranmış
  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Zeytinyağı

Beşamel Sos İçin;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 500 ml süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat rendesi

Krep Hamuru İçin;

  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

  • 1 avuç kaşar peyniri – rende

 Hazırlanışı;

Krepler için;

  • Yumurta, un, süt ve tuzu homojen oluncaya kadar karıştırın.
  • Krep tavanızı ısıtın,
  • içerisine bir damla yağ ekleyip bir peçete ile bu yağı tavaya yayın.
  • Ardından krep harcınızdan bir kepçe tavaya alın.
  • Krep hamurunuzun üzerinde baloncuklar olduğunda diğer tarafını çevirin ve bu şekilde tüm krep harcınızdan krepler elde edin.

İç Harç İçin;

  • Tencereye zeytinyağını ekleyin,
  • Etleri ilave edin ve suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun.
  • Soğanları ekleyerek renkleri dönene kadar kavurun.
  • Ardından 1’er dakika arayla biber, havuç, bezelye ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
  • Domatesleri tavaya ilave edin.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve suyu da ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin ve kenara alın.

Beşamel Sos İçin

  •  Ayrı bir tavada tereyağını eritin,
  • Üzerine unu ekleyip kavurun, süt, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip sos kıvamı aldığında ateşten alın.
  • Kreplerin bir tanesini alın ve kenarları dışarı taşacak şekilde çukur bir kâsenin içine oturtun, kreplerin içine hazırladığımız iç harçtan doldurup kenara sarkan parçalarla üzerini kapatın.
  • Kâseleri yağladığımız fırın kabına ters çevirin, üzerlerine beşamel sos gezdirin ve kaşar serpin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.

Ardanın Mutfağı

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Son Yazılar

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım Suna Dumankaya yetişkinlerde olan öksürük ve Bronşit

0 3 17 Kasım 2017
Kategoriler

Moda, Kıyafet Modelleri, Bayan Giyim, Gelinlik Modelleri,Saç Bakımı Sosyetikcadde.com




خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید