Kahvaltılık Sos: Muhammara

Kahvaltılık Sos: Muhammara
Paylaş
 


: Muhammara

Kahvaltılık sosların başında gelen ve benimde sık sık yaptığım herkesin beğenisi alan tarifi yemek.com sitesinde görmüş denemiştim.Bu güzel lezzeti denemenizi tavsiye ederim.

Kahvaltılık Sos: Muhammara

Kahvaltılık Sos: Muhammara

MALZEMELER
  • 6 dilim bayat ekmek içi
  • 1,5 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
  • 5 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
  • 3 yemek kaşığı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı kişniş
KAÇ ADET?

1 KÜÇÜK KAVANOZ

Püf noktası:

Muhammaranın daha lezzetli olması için cevizleri mutfak robotu yerine havanda döverek küçültebilir, çıkan yağı da sos yapımında kullanabilirsiniz.

Bayat ekmek içi yerine galeta unu da kullanabilirsiniz.

Servis önerisi: 

Üzerine nar ekşisi ve ekstra zeytinyağı gezdirdiğiniz muhammarayı, maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.

Yapılışı yöreden yöreye göre değişen muhammara karışımına küçük parçalara ayırdığınız yarım yağlı beyaz peynir ekleyebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?
  • Bayat ekmek içlerini kenar kısımlarını kullanmadan bir kaba çıkartın. Mümkünse küçük parçalar halinde ufalayın.
  • Ekmek içlerini limon suyu ve su ile ısladıktan sonra hafif bir şekilde ovun.
  • Ceviz içini mutfak robotunda iri parçalar halinde kalacak şekilde çekin. Sarımsakları tuz ilavesiyle havanda dövün.
  • Limon suyu ve su ile ıslattığınız bayat ekmek içlerini; iri parçalar halinde çektiğiniz ceviz içi, acı biber salçası, domates salçası, tuzla dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, kırmızı pul biber, kimyon ve kişniş ile karıştırın.
  • Macun kıvamına gelen kahvaltılık sosu, kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edin. Ağzı kapalı bir kavanozda, buzdolabında muhafaza ettiğiniz sosu sevdiklerinizle paylaşın.

Yemek.com

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Son Yazılar

‘Ek Şeker’ Yüzünden Günde 300 Kalori Alıyorsunuz!

Önce kötü haberle başlayalım; şekeri bırakmış olsanız, çayınıza kahvenize şeker atmasanız da gün içinde beslendiğiniz

0 7 1 Ağustos 2017
Kategoriler

Moda, Kıyafet Modelleri, Bayan Giyim, Gelinlik Modelleri,Saç Bakımı Sosyetikcadde.com




خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید