İzmir Köfte Tarifi



İzmir Köfte Tarifi
Misafir veya aileniz için hem pratik hemde lezzetli bir tarif veriyorum.
Malzemeler:
  • 500 gr az yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • maydonoz
  • tuz, karabiber, kırmızı pul biber,kekik
  • 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek
  • 3-4 adet domates
  • 4-5 adet patates
  • 2-4 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • zeytinyağı

Yapılışı:

  • Soğanı rendeleyip , ekmeği ufalayın. Ya da ikisini de robottan geçirin.
  • Yumurtayı, baharatları,tuzu, maydanozu ve kıymayı da ekleyip yoğurun.
  • İnce,uzun şekil verin. İzmir Köfte’nin özelliği yassı olmaması.
  • Patatesleri soyup, elma dilimi şeklinde dilimleyin.
  • Köfteler ile patatesler aynı boyda olursa daha güzel görünür tabakta.
  • Patates ve köfteleri sırasıyla zeytinyağında çok az kızartın ve tepsiye sıralayın.
  • 2 iri domatesi rendeleyin.
  • Sosu için köfteleri kızarttığınız zeytinyağından 1 çay bardağı kadar yağı bir pişirme kabına alın.
  • İçine biber salçasını ilave edin. Kısık ateşte salçayı karıştırarak yağ ile özleştirin.
  • Rendelenmiş domatesi ilave edin.
  • Tuz ve kekik ilave edin.
  • Domatesin çiğ tadı geçene kadar pişirin.
  • Hazırladığınız sosu tepsideki köfte patateslerin üstüne dökün.
  • 1 domatesin kabuğunu soyup dilimleyin ve en üste sıralayın.
  • Aralarına biberleri sıralayın.
  • Tepsinin kenarından 1 çay bardağına yakın sıcak su koyun.
  • 180 C’de patatesler kızarana kadar pişirin.
  • alıntı
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Son Yazılar

Boğazı Yumuşatır, Öksürüğü Yatıştırır!

Boğazı Yumuşatır, Öksürüğü Yatıştırır! Öksürük çok önemli bir belirti olabileceği gibi, Astım, nezle, grip, geniz akıntısı,

0 3 17 Ekim 2018
Kategoriler

Moda, Kıyafet Modelleri, Bayan Giyim, Gelinlik Modelleri,Saç Bakımı Sosyetikcadde.com




خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید