Edirne Yöresi Arnavut Böreği



Edirne Yöresi
Edirne’nin yöresel tatlarından Arnavut Böreği tarifi, programında…
Malzemeler:

1 kg pırasa
300 gr kuzu kıyma
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarçın
½ çay bardağı zeytinyağı
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
Yapılışı:

300 gr kıyma 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur. Pırasalar küçük küçük doğranıp kıymaya eklenir ve diriliğini kaybedene kadar sotelenir. Börek içine; 1’er çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon, tarçın, 1 tatlı kaşığı kuş üzümü ilave edilir. Hamurlar açılana kadar börek içi soğumaya bırakılır.
Hamuru için;
biraz un yoğurma kabına alınır ve üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı dökülüp 2 adet de yumurta kırılır. Tüm malzemeler özleştirilir ve azar azar unla birlikte kıvamını bulana kadar yoğrulur.
Hamur bezelere ayrılır. İlk beze incecik açılır ve kenarları dışarıda kalacak şekilde yağlanmış tepsiye yerleştirlir. Üzerine pırasalı iç döşenir.İkinci beze de açılıp tepsiye alınır ve pırasalı iç yerleştirilir. üçüncü beze de açılır ve tepsiye yerleştirilir.
Tepsinin dışında kalan kısımlar burularak sıkıştırılır. Üzeri için; 1 adet yumurtanın sarısı; 4 yemek kaşığı yoğurt ve biraz sıvı yağ ile birlikte çırpılır. Böreğin üzerine sürülür. Börek dilimlere ayrılır ve 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.

Arananlar :arnavut elbise modelleri,arnavut abiye modelleri,arnavut kıyafet modelleri
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Son Yazılar

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım Suna Dumankaya yetişkinlerde olan öksürük ve Bronşit

0 3 17 Kasım 2017
Kategoriler

Moda, Kıyafet Modelleri, Bayan Giyim, Gelinlik Modelleri,Saç Bakımı Sosyetikcadde.com




خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید