DALGALI PİDE ÇÖREK



DALGALI PİDE ÇÖREK

Malzemeler:

1 adet büyük, 1 adet küçük boy (24 cm ve 18 cm kalıplar)için;

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)

Yarım yemek kaşığı aktif kuru maya

Yarım su bardağı ılık süt (oda sıcaklığında)

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tutam tuz

Aldığı kadar un

İç harcı için;

300 gram beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı çörek otu

10 – 15 adet kurutulmuş domates (5 dakika sıcak sudabekletilip doğranmış)

Üzeri için;

1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:

Öncelikle bir kaseye ılık sütü, mayayı ve toz şekeri koyup 15 dakika mayanın eriyip köpürmesi için bekleyin.

Mayalı hamur yaparken, ilk ve en önemli nokta kullanacağınız her malzemenin oda sıcaklığında olmasıdır. Oda sıcaklığındaki malzemeler, mayanın daha hızlı aktif olmasını sağlayarak, güzel kabarmasını sağlar.

Yoğurma kabınızın içine 2 su bardağı un ekleyip üzerine erittiğiniz maya karışımını, sıvı yağı, yoğurdu, tuzu ve margarini ekleyip yoğurmaya başlayın.

Bu tip yaparken, kullanacağınız unun kalitesi ve tüm malzemelerinizin taze olması çok önemlidir.

Eline yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar un ekleyerek yoğurun.

Hamurunuzun üzerini kabuk tutmaması için nemli bir bez ile kapatıp, hacmi bıraktığınızın iki katı olacak şekilde yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.

İç harcı için bir kabın içine rendelenmiş beyaz peynirleri, doğranmış maydanozları ve kurutulmuş domatesleri ve çörek otunu katıp karıştırın.

Mayalanan hamurunuzdan bir miktar elinize alın ve merdane ile açıp yuvarlaklar kesin. (Bir kase yardımı ile olur).

Ortalarına hazırladığınız iç harcınızdan koyup kayık şeklinde kapatın ve yağlanmış kalıbınıza yan olacak şekilde dizmeye başlayın.

Tüm hamurunuz ve iç harcınız bitene kadar bu işleme devam edin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.

Sıcak servis yapın.

alıntı

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Son Yazılar

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım

Suna Dumankaya’dan Yetişkinlerde Öksürük ve Bronşit İçin Karışım Suna Dumankaya yetişkinlerde olan öksürük ve Bronşit

0 3 17 Kasım 2017
Kategoriler

Moda, Kıyafet Modelleri, Bayan Giyim, Gelinlik Modelleri,Saç Bakımı Sosyetikcadde.com




خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید