Başemel Soslu Kıymalı Lazanya

kıymalı lazanya
Paylaş
 


Bolonez Soslu (kıymalı soslu) Lazanya

 

Malzemeler:

İç Malzemesi İçin

400 gr. kıyma
1 kurusoğan
1 havuç
2 domates
2 yeşil biber(ama ben kırmızı biber kullandım, sanki daha yakışıyor)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvıyağ
tuz ve karabiber

Yapılışı:

Yağda, kıyma, soğan ve ince rende havuç sırayla kavrulur.Havuçlar yumuşayınca, minik doğranmış biber, domates katılır,sarımsak rendelenir, tuz ve karabiber de eklenip, domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Beşamel sos için:

1 yemek kaşığı sıvıyağ veya tereyağ
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt (lazanya suda haşlanmadan yapıldığı için beşamel sos biraz daha akışkan olmalı, onun için süt miktarı normalden fazla)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı hindistan cevizi

Yapılışı:

Yağda un biraz kavrulur, yavaş yavaş süt eklenir, koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir.Pütürsüz olmalıdır.Blenderdan yardım alabilirsinizsmile) Tuz ve hindistan cevizi eklenir.

LAZANYANIN YAPILIŞI:

Dikdörtgen bir tepsiye (küçük ve lazanya yapraklarının boyutuna uygun omalı) beşamel sostan bir iki kaşık dökülür, üstüne bir sıra lazanya konur, onun üstüne bolonez sosdan gezdirilir, başamel sos dökülür.İkinci kat lazanyalar konur, yine bolonez sos ve beşamel sos dökülür.(göz kararı dökülür)Bu şekilde tüm lazanyalar tepsiye döşenir, en üstte beşamel sos olmalıdır.Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede pişirilir.Fırından almadan az önce , rende kaşar veya mozorella peynir serpilir.
Fırından alınan lazanya 10 dakika dinlendirilir, servis yapılır.

(Dört kişilik lazanya için 10-12 tanesi yeterli oluyor.)

alıntı

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Son Yazılar

2017 Çift Dövmeleri

Son birkaç yıldır çift dövmeleri adeta ikon haline geldi. Ünlü isimlerin de bu akıma katıldığı

0 3 25 Haziran 2017
Kategoriler

Moda, Kıyafet Modelleri, Bayan Giyim, Gelinlik Modelleri,Saç Bakımı Sosyetikcadde.com




خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید