ADANA KEBABI

ADANA KEBABI
Paylaş
 


ADANA KEBABI

Malzemeler:

  • 1,5 kilo kuzu kaburga kıyması
  • 2 adet kırmızı biber
  • 5 adet domates
  • 300 gram yeşil biber
  • 150 gram acı kırmızı biber
  • 5 çay kaşığı toz biber
  • 5 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Piyazı İçin:

  • 5 adet kırmızı soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı sumak

Yapılışı:

  • Kıymaya pul biber, toz biber, tuz atılarak iyice yoğurulur. Kırmızı biberler çok küçük doğranır, sıkılarak suyu çıkarılır ve kıymaya ilave edilir.
  • Üzeri kapatılarak yarım saat dinlendirilir. Eğer imkan olursa kebabın kıymasının bir gece önceden yapılıp dolapta dinlendirilmesi kebabın lezzetini daha da arttıracaktır.
  • Yassı kebap şişlerinin birkaç tanesine dörde bölünmüş domatesler ve biberler geçirilip mangalda pişirilir.
  • Ardından dinlenmiş kebap karışımı şişlere dizilir ve o da mangal ateşinde pişirilir. Soğanlar piyazlık doğranır, içine ince kıyılmış maydanozlar ve sumak atılarak elle ovulur. Adana kebabı, közlenen domates, biber ve piyazıyla beraber servis edilir.

Nurselin Mutfağı

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Son Yazılar

Karatay’dan Şekersiz Hurmalı ve Yoğurtlu Dondurma Tarifi

Karatay’dan Şekersiz Hurmalı ve Yoğurtlu Dondurma Tarifi Canan Karatay 4 mevsim yiyebileceğimiz sağlıklı ve şekersiz

0 3 10 Temmuz 2017
Kategoriler

Moda, Kıyafet Modelleri, Bayan Giyim, Gelinlik Modelleri,Saç Bakımı Sosyetikcadde.com




خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید